アーティチョークの蕾

アーティチョークの蕾がでて来ました。種から植えてもう、三年目位だったと思う。
株が大きくなって来て、今年も蕾をつけました。ヨーロッパではこの蕾を食べるらしいが、うちでは今のところ鑑賞専門。
大きな紫の花、咲かせてくれるかな。